ЧИСТЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ: ЧТО ЭТО И КАК ОНИ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ?

Откройте для себя среду с контролируемой атмосферой, имеющую фундаментальное значение для пищевой и фармацевтической отрасли, а также для химической, автомобильной и аэрокосмической промышленности. Чистые помещения по переработке пищевых продуктов и напитков, чистые лаборатории.

Имеющие наиважнейшее значение для пищевой и фармацевтической отрасли, а также для машиностроительной, электронной, автомобильной и аэрокосмической промышленности, чистые помещения представляют собой чистые зоны с постоянно контролируемой атмосферой. Это значит, что в воздухе таких помещений содержится минимальное количество взвешенных микрочастиц пыли.

Работа чистого помещения основана на принципе принудительной рециркуляции суперфильтрованного воздуха в герметичной среде. Система низкоскоростных потолочных вентиляторов подает в помещение ламинарный поток воздуха, отфильтрованный внешней системой, который затем удаляется через решетки, обычно расположенные на полу. Чистота воздуха в таких помещениях даже выше, чем в операционных. Как и в операционной, работающие здесь люди обязаны иметь стерильную одежду, бахилы для обуви, одноразовую шапочку и маску, т.е. одежду с низким уровнем пылеворсоотделения. Кроме того, все материалы и продукты, вносимые в чистое помещение, должны быть предварительно обеззаражены.

Любые предназначенные для потребления продукты питания могут быть допущены на рынок только в том случае, если они соответствует строго определенным санитарно-гигиеническим требованиям. Наличие в продуктах питания переносимых по воздуху микроорганизмов может стать причиной ухудшения их органолептических свойств и связанных с этим экономических потерь, а также привести к возникновению инфекций и пищевых интоксикаций, представляющих риск для здоровья.

Как объясняет инженер Маньони из научно-исследовательского центра Галилео: «Требования, связанные с обеспечением качества продукции, побуждают пересмотреть всю логическую систему, в соответствии с которой прежде проектировались производственные помещения, оборудование и вспомогательные службы, а также пересмотреть потоки перемещения сырья, материалов, производственного персонала и готовой продукции, изменив, таким образом, весь процесс».

Узнайте о правилах эксплуатации холодильных камер, прочитав нашу специальную статью!

Нормативные требования по чистым помещениям

Требования к чистым помещениям и иным приравниваемым к ним помещениям с контролируемой атмосферой регламентируются стандартом ISO 14644. В новой редакции стандарта, представленной в феврале 2016 года, были внесены изменения в разделы «Классификация чистоты воздуха по концентрации частиц» и «Требования к текущему контролю (мониторингу) для подтверждения класса чистоты по концентрации частиц», которые являются важнейшими для оценки чистоты воздуха в чистых помещениях. Данным стандартом устанавливается максимально допустимое количество частиц на кубический метр воздуха для каждого типа перерабатываемой продукции.  

Чистые помещения в пищевой промышленности

Одной из отраслей, в которой наиболее часто используются чистые помещения, является  пищевая промышленность. Эти помещения предназначены для процессов упаковки, разлива в бутылки и других процессов подготовки, которые, во избежание возможных загрязнений продукции, должны проходить в стерильных условияхЧистые помещения в пищевой промышленности являются лабораториями, внутри которых температура, влажность и повышенное давление регулируются в зависимости от конкретного предназначения в соответствии с нормативными требованиями. Среди тех, кто уже использовал сэндвич-панели компании «Изопан» для устройства чистых помещений - Оптово-распределительный центр «Радумля» и новый Распределительный центр Конад Тиррено.

РЫНОК
  • Česká republika
  • Deutschland
  • España
  • France
  • Italia
  • México
  • România
  • USA
  • Россия
ЯЗЫК
  • American
  • Mexico
  • Русский
  • Română
  • Italiano
  • Čeština
  • Français
  • Deutsch
  • Español
  • English
You will see the site in English with the Czech portfolio
You will see the site in English with the German portfolio
You will see the site in English with the Spanish portfolio
You will see the site in English with the French portfolio
You will see the site in English with the Italian portfolio
You will see the site in English with the Mexican portfolio
You will see the site in English with the Romanian portfolio
You will see the site in English with the American portfolio
You will see the site in English with the Russian portfolio
Verás el sitio en mexicano con el portafolio checo
Verás el sitio en mexicano con el portafolio alemán
Verás el sitio en mexicano con el portafolio en español
Verá el sitio en mexicano con el portafolio francés
Verás el sitio en mexicano con el portafolio italiano
Verás el sitio en mexicano con el portafolio mexicano
Verá el sitio en mexicano con el portafolio rumano
lang_mx_switcher_with_usa_portfolio
Verá el sitio en mexicano con el portafolio ruso
Вы увидите сайт на русском языке c чешским портфолио
Вы увидите сайт на русском языке с немецким портфолио
Вы увидите сайт на русском языке с испанским портфолио
Вы увидите сайт на русском языке с портфолио на французском
Вы увидите сайт на русском языке с итальянским портфолио
Вы увидите сайт на русском языке с мексиканским портфолио
Вы увидите сайт на русском языке с румынским портфолио
lang_ru_switcher_with_usa_portfolio
Вы увидите сайт на русском языке с русским портфолио
Veți vedea un site în limba română cu portofoliul ceh
Veți vedea un site în limba română cu portofoliul german
Veți vedea un site în limba română cu portofoliul spaniol
Veți vedea un site în limba română cu portofoliul francez
Veți vedea un site în limba română cu portofoliul italian
Veți vedea un site în limba română cu portofoliul mexican
Veți vedea un site în limba română cu portofoliul românesc
lang_ro_switcher_with_usa_portfolio
Veți vedea un site în limba română cu portofoliul rus
Vedrai il sito in italiano con il portafoglio ceco
Vedrai il sito in italiano con il portafoglio tedesco
Vedrai il sito in italiano con il portafoglio spagnolo
Vedrai il sito in italiano con il portafoglio francese
Vedrai il sito in italiano con il portafoglio italiano
Vedrai il sito in italiano con il portafoglio messicano
Vedrai il sito in italiano con il portafoglio rumeno
lang_it_switcher_with_usa_portfolio
Vedrai il sito in italiano con il portafoglio russo
Uvidíte web v rumunštině s českým portfoliem
Uvidíte web v rumunštině s francouzským portfoliem
Uvidíte web v rumunštině se španělským portfoliem
Uvidíte web v rumunštině s francouzským portfoliem
Uvidíte web v rumunštině s německým portfoliem
Uvidíte web v rumunštině s mexickým portfoliem
Uvidíte web v rumunštině s rumunským portfoliem
lang_cs_switcher_with_usa_portfolio
Uvidíte web v rumunštině s ruským portfoliem
Vous verrez le site en français avec le portfolio tchèque
Vous verrez le site en français avec le portfolio allemand
Vous verrez le site en français avec le portfolio espagnol
Vous verrez le site en français avec le portfolio en français
Vous verrez le site en français avec le portfolio italien
Vous verrez le site en français avec le portfolio mexicain
Vous verrez le site en français avec le portfolio roumain
lang_fr_switcher_with_usa_portfolio
Vous verrez le site en français avec le portfolio russe
Sie sehen die Seite in deutscher Sprache mit dem tschechischen Portfolio
Sie sehen die Seite in deutscher Sprache mit dem deutschen Portfolio
Sie sehen die Seite in deutscher Sprache mit dem spanischen Portfolio
Sie sehen die Seite in deutscher Sprache mit dem französischen Portfolio
Sie sehen die Seite in deutscher Sprache mit dem italienischen Portfolio
Sie sehen die Seite in deutscher Sprache mit dem mexikanischen Portfolio
Sie sehen die Seite in deutscher Sprache mit dem rumänischen Portfolio
lang_de_switcher_with_usa_portfolio
Sie sehen die Seite in deutscher Sprache mit dem russischen Portfolio
Verá el sitio en español con el portafolio checo
Verá el sitio en español con el portafolio alemán
Verá el sitio en español con el portafolio en español
Verá el sitio en español con el portafolio francés
Verá el sitio en español con el portafolio italiano
Verá el sitio en español con el portafolio mexicano
Verá el sitio en español con el portafolio rumano
Verá el sitio en español con el portafolio americano
Verá el sitio en español con el portafolio ruso
You will see the site in English with the Czech portfolio
You will see the site in English with the German portfolio
You will see the site in English with the Spanish portfolio
You will see the site in English with the French portfolio
You will see the site in English with the Italian portfolio
You will see the site in English with the Mexican portfolio
You will see the site in English with the Romanian portfolio
lang_en_switcher_with_usa_portfolio
You will see the site in English with the Russian portfolio
ОТМЕНА
ПОДТВЕРДИТЬ